Начиная с октября 2016 года новые обновления для Windows 7 и Windows 8.1 выпускаются в виде накопительных пакетов (роллапов). Начиная с ноября 2016 года, данные пакеты обновлений уже содержат элементы и обновления телеметрии. В связи с этим сборка изготовлена по следующему принципу:
• В сборку установлены все обновления безопасности и рекомендуемые обновления (кроме исключенных) до октября 2016 года;
• Установлен Накопительный пакет за октябрь, 2016 (Security Monthly Quality Rollup): KB3185330 - октябрь 2016 (телеметрию не содержит);
• Начиная с ноября, установлены только пакеты "Обновления качества безопасности - Security Only Quality Update" (телеметрию не содержат):
- KB3197867 ноябрь 2016
- KB3205394 декабрь 2016
- KB4012212 март 2017
- KB4015546 апрель 2017
- KB4019263 май 2017
- KB4022722 июнь 2017
- KB4025337 июль 2017
- KB4034679 август 2017
- KB4038779 сентябрь 2017;
• Установлен Net.Framework 4.7 с языковыми пакетами и официальными обновлениями (телеметрию не содержат);
• Установлен Internet Explorer 11 с накопительным пакетом обновлений KB4036586 - сентябрь 2017 (телеметрию не содержит);
• Установлены некоторые дополнительные официальные обновления, которые штатными средствами через Windows Update не предлагаются (например, обновление входит в состав "Security Monthly Quality Rollup" и распространяется только в его составе). Эти обновления вручную скачаны и установлены с сайтов Microsoft (телеметрию не содержат). Доустанавливаються автоматически после установки системы;
• Так же установлено KB3042058, которое можно найти в списке "нежелательных" обновлений, но оно относится к исправлению проблем безопасности, поэтому решено его включить. Прямых доказательств, что оно содержит какую-то телеметрию, нет;
• Исключено KB3086255.

Поскольку в редакцию Ultimate входят все редакции, кроме Enterprise, то были использованы 2 оригинальных образа Windows:
Windows 7 Ultimate with Service Pack 1 (x64) - DVD (English)
Файл: en_windows_7_ultimate_with_sp1_x64_dvd_u_677332.iso
Последнее обновление (UTC): 5/12/2011 2:46:21 PM
Размер файла: 3,09 ГБ (3 320 903 680 байт)
CRC32: 992B8FCD
SHA-1: 36AE90DEFBAD9D9539E649B193AE573B77A71C83
Windows 7 Ultimate with Service Pack 1 (x86) - DVD (English)
Файл: en_windows_7_ultimate_with_sp1_x86_dvd_u_677460.iso
Последнее обновление (UTC): 5/12/2011 2:45:59 PM
Размер файла: 2,38 ГБ (2 564 476 928 байт)
CRC32: 35511F11
SHA-1: 65FCE0F445D9BF7E78E43F17E441E08C63722657

Кроме этого были использованы:
Windows Automated Installation Kit
Windows Automated Installation Kit for Windows 7 and Windows Server 2008 R2 (x86, x64, ia64) - DVD (English)
Файл: en_windows_automated_installation_kit_for_windows_7_and_windows_server_2008_r2_x86_x64_ia64_dvd_400053.iso
Последнее обновление (UTC): 12/15/2009 2:48:50 PM
Размер файла: 1,66 ГБ (1 789 542 400 байт)
CRC32: 9008BC2A
SHA1: 793F4CC4741EBAD223938BE0EEEE708EDA968DAA
Windows Automated Installation Kit for Windows 7 and Windows Server 2008 R2 Service Pack 1 (x86, x64, ia64) - DVD (English)
Файл: en_windows_automated_installation_kit_for_windows_7_and_windows_server_2008_r2_sp1_x86_x64_ia64_dvd_619625.iso
Последнее обновление (UTC): 2/23/2011 11:51:28 AM
Размер файла: 1,25 ГБ (1 353 234 432 байт)
CRC: CD875E80
SHA-1: 3B0627003AC43B93199F521A1472C8747CDAFE41

Windows 7 Service Pack 1 Language Pack
Windows 7 Service Pack 1 Language Pack (x64) - DVD (Multiple Languages)
Файл: mu_windows_7_sp1_language_pack_x64_dvd_619714.iso
Последнее обновление (UTC): 2/28/2011 5:03:58 PM
Размер файла: 2,55 ГБ (2 745 993 216 байт)
CRC: 1031E26F
SHA-1: 7CD1FE568D968D89792DC9FF20E9AF2B318995C2
Windows 7 Service Pack 1 Language Pack (x86) - DVD (Multiple Languages)
Файл: mu_windows_7_sp1_language_pack_x86_dvd_619716.iso
Последнее обновление (UTC): 2/28/2011 5:03:59 PM
Размер файла: 2,10 ГБ (2 256 947 200 байт)
CRC: 463148B9
SHA-1: E9261433FF5CCACA818328A9BDBBED3F21A6405E

Наверное многие пользователи зададут вопрос: а как устанавливать обновления дальше? Предлагаю возможные варианты:
Отключить автоматическую проверку и установку обновлений в "Центре обновления Windows" ("Windows Update") и вообще больше не устанавливать никакие обновления (крайне не рекомендуется);
Устанавливать любые обновления, которые предлагает "Центр обновления Windows" ("Windows Update") (выставить автоматическую установку), если Вам не принципиально наличие телеметрии в системе (четкого ответа на вопрос "Так телеметрия - это хорошо или плохо?" - нет. Сколько людей, столько и мнений);
Отключить автоматическую проверку и установку обновлений в "Центре обновления Windows" ("Windows Update"), ежемесячно вручную скачивать и устанавливать только пакеты "Обновления качества безопасности - Security Only Quality Update".
Отключить автоматическую проверку и установку обновлений в "Центре обновления Windows" ("Windows Update") и использовать сторонние пакеты обновлений, такие как "Simplix UpdatePack7R2 для обновления Windows 7 SP1 и Server 2008 R2 SP1".

Какой вариант выбрать - каждый решает сам.

Обновления для Internet Explorer, Net.Framework, а так же других продуктов Microsoft (таких как Microsoft Office и т.п.) можно (и нужно) смело ставить через "Центр обновления Windows" ("Windows Update").

В эти образы не были интегрированы дополнительные драйвера или дополнительное программное обеспечение.
В случае необходимости все это можно найти на просторах интернета.